В этом выпуске рассылки мы хотим познакомить Вас с содержанием Маркетингового исследования "Обзор российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий".
Цель маркетингового исследования – анализ российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий.
Структура исследования:
В исследовании анализируется российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий.
Приведены объем рынка, динамика развития, описываются особенности ценообразования на российском рынке, выделены основные тенденции, проблемы и перспективы развития рынка.
В работе также рассматривается роль государства на рынке хлеба и хлебобулочных изделий.
Приводится анализ смежных рынков, оказывающих непосредственное влияние на рынок хлеба – рынок зерна и рынок муки.
В исследование подробно рассмотрен как российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий в целом, так и отдельно московский рынок.
Особое внимание уделено изучению вкусов столичных потребителей. Изучена частота покупки хлеба, выявлены наиболее популярные сорта хлеба, а также факторы, влияющие на выбор места покупки хлеба.
В работе приведен подробный анализ основных участников российского рынка.
Отдельной главой выступает конкурентный анализ основных российских производителей хлеба и хлебобулочных изделий, определена структура продаж по производителям на московском рынке.
Проанализирована специфика деятельности как крупных хлебозаводов, так и небольших частных пекарен, выявлены их сильные и слабые стороны. В исследовании приведен сравнительный анализ ассортимента хлебозаводов и пекарен, каналов дистрибуции, а так же общий сравнительный анализ эффективности деятельности с указанием на наиболее перспективные пути развития для каждого вида бизнеса.
Выдержки из исследования:
Объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в России за 2007 год оценивается в *** тыс. тонн или *** млрд. долл. в стоимостном выражении. По сравнению с 2006 годом рынок сократился на *** %.
Объем московского рынка хлебобулочных изделий в 2007г. достиг уровня в *** тыс. тонн в день или *** млн. долл. в год в стоимостном выражении. Рынок по сравнению с 2006г. сократился на ***%.
Современный житель России съедает в сутки в среднем *** г. хлеба.
Основным критерием при выборе хлеба для потребителя является свежесть продукта.
Наблюдается рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия - за 2007г. (по сравнению с 2006г.) цены на хлеб и хлебобулочные изделия в среднем по России выросли на *** %.
В России имеется более *** тыс. хлебозаводов (в том числе *** тыс. крупных) и *** пекарен. Производство хлебобулочных изделий сосредоточено прежде всего на хлебозаводах (более *** % объёма российского рынка).
В исследовании приведены 14 таблиц, 18 графиков, 19 диаграмм и 1 рисунок.
Посмотреть подробную аннотацию к исследованию и задать вопросы авторам Вы можете на сайте нашей компании, по адресу http://www.bsplan.ru/marketing.phtml?a=research&id=106
Комментариев нет:
Отправить комментарий