В этом выпуске рассылки мы хотим познакомить Вас с содержанием Типового бизнес-плана кафе
Цель проекта - рассчитать бизнес-план открытия кафе.
Концепция кафе:
Кафе несетевого формата на 74 посадочных места. Пропускная способность в день - *** человек. С 11:00 до 16:00 клиентам предлагается бизнес-ланч, в остальное время кафе работает в обычном режиме, обслуживание осуществляется через основное меню.
Основные характеристики проекта:
- Создания кафе с «нуля»;
- Общая площадь кафе составляет *** кв.м., зала - *** кв.м.
- Средний чек в кафе на основное меню составляет *** руб., на бизнес-ланч - *** руб., на алкоголь на напитки - *** руб.;
- Доля заемных средств в реализации проекта составляет *** %
- Годовой план выручки- *** тыс. руб.;
- Инвестиции в проект - *** тыс. руб.;
- Окупаемость проекта - *** месяцев;
- Чистая прибыль проекта - *** тыс. руб.
Привлекательность рынка:
- Последние годы российский рынок общественного питания растет стабильными темпами;
- Наметилась четкая тенденция - от года к году россияне меньше питаются дома и чаще посещают рестораны, кафе, бары;
- Объем рынка общественного питания в России - 377 100 млн. руб.;
- К 2009 году объем российского рынка общественного питания превысит 630 млрд. руб., а московского - 120 млрд. руб.
- Ежегодный прирост рынка предприятий питания составляет 20-25 %
В бизнес-плане приведено 9 диаграмм, 30 таблиц, 17 графиков.
Посмотреть подробную аннотацию к исследованию и задать вопросы авторам Вы можете на сайте нашей компании, по адресу http://www.bsplan.ru/marketing.phtml?a=research&id=197
Комментариев нет:
Отправить комментарий