В этом выпуске рассылки мы хотим познакомить Вас с содержанием Типовой бизнес-план ресторана
Цель проекта - обоснование экономической эффективности открытия ресторана.
Концепция проекта - открытие демократического ресторана несетевого формата на *** посадочных места (*** столик). Принцип работы ресторана: с 11:00 до 15:00 клиентам предлагается бизнес-ланч, в остальное время ресторан работает в обычном режиме, обслуживание осуществляется через меню, кроме того, в течение всего периода работы ресторана (с 11:00 до 24:00) посетители могут воспользоваться шведским столом.
Основные характеристики проекта:
- Создания ресторана с «нуля»;
- Средний счет в ресторане будет составлять *** руб.
- Пропускная способность в день – *** человек;
- Общая площадь ресторана равна *** кв.м., зала – *** кв.м.
- Необходимый объем инвестиций – *** тыс. руб.;
- Доля заёмных средств в инвестициях – 50%;
- Срок окупаемости проекта - *** месяцев;
- Чистая прибыль проекта - *** тыс. руб.
Привлекательность рынка:
- По прогнозам аналитиков к 2009 году объем российского рынка общественного питания превысит 630 млрд. руб.
- Объем отечественного ресторанного рынка составляет около 15 млрд. долл.
- Ежегодный рост рынка составляет 30%
- На сегодняшний день наибольшие темпы роста демонстрирует сегмент демократических ресторанов.
В бизнес-плане приведено 15 диаграмм, 40 таблиц, 25 графиков.
Посмотреть подробную аннотацию к исследованию и задать вопросы авторам Вы можете на сайте нашей компании, по адресу http://www.bsplan.ru/marketing.phtml?a=research&id=134
Комментариев нет:
Отправить комментарий